«Después de un largo periplo rico en enseñanzas por diferentes cocinas internacionales, finalmente he recalado en el restaurante Nuzza Beach & Terrace Restaurant, donde puedo dar rienda suelta a mi inspiración, experimentar con los mejores productos locales con enorme respeto por la cocina tradicional, y crear así una cocina de fusión con nuevas sensaciones culinarias de temporada. Todos nuestros platos están elaborados con ingredientes locales cuidadosamente seleccionados y de una frescura exquisita. Las arrebatadoras vistas al mar contribuyen, especialmente al ponerse el sol, a crear un decorado perfecto, no sólo para deleitarse con nuestros platos sino también con nuestros cócteles. Pasión, solicitud hacia el comensal y atención al detalle: hete ahí nuestros valores. Un concepto interesante que te invito a experimentar.».